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Depuis cette photo, le site à bien changé... Mais c'est toujours intéressant de prendre de l'altitude pour mesurer les avancées !

A cette époque, les serres ne sont pas encore montées... Les champs que nous cultivons sont uniformes. Les locaux administratifs laissent encore apparaître la couleur du béton. On distingue sur la droite un lieu de circulation, trace du ballet de camions qui venaient déposer, selon des témoins de l'époque, la terre dont on décrottait les chicorées.

Ils ont entre 18 et 25 ans, il font un service civil volontaire, ils sont engagés pour la solidarité tout en vivant une expérience personnelle enrichissante... Ils sont venus nous rendre visite pour découvrir cette "agriculture sociétale" que nous expérimentons  à l'écopôle et la "cause alimentaire" que ses premeirs occupants défendent. On passe ensuite aux travaux pratiques : petite permaculture (lasagne) ; cuisine ; avec des salades cueillies sur la lasagne des services du Conseil Régional venus apprendre tout en faisant, eux aussi, quelques semaines auparavant...

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