délice au chocolat

Il vous reste :

• 4 blancs d’œufs

Vous avez

• 1 pincée de sel
• 6 cuillers à soupe de sucre glace
• 2 cuillers à soupe de chocolat en poudre
• 2 cuillers à soupe de cacao
• ½ cuiller à café de cannelle
• 2dl de crème fraiche liquide

Battre les blancs en neige avec le sel

Incorporer le sucre glace, jusqu’à ce que le mélange soit brillant

Incorporer doucement le chocolat, le cacao, et la cannelle

Fouetter la crème fraiche pour la faire monter en chantilly

Incorporer délicatement à l’appareil
Laisser au moins une heure au frais

Servir dans des coupes individuelles