pastilla de viande aux herbes

Pour 4

Il vous reste

• 250g de viande (chapon, agneau, rôti divers…)

Vous avez :

• Feuilles de brick
• Beurre
• 2 cuillers à soupe de miel
• Herbes : coriandre, persil
• 1 oignon
• 2 poires au sirop
• 1 pointe de safran
• cannelle

Préchauffer le four à 200°

Faire revenir l’oignon émincé à la poêle avec le beurre.

Ajouter le miel, les poires au sirop, coupées en dés, le safran, et la viande émincée.

Retirer du feu, ajouter les herbes hachées

Badigeonner les feuilles de brick de beurre fondu.

Poser la farce au centre, replier les feuilles

Enfourner pour 15mn.

Saupoudrer de cannelle, servir avec un peu de riz

Fonctionne très bien avec des viandes mélangées.