fricassée de poulet au lait de coco
Les principaux ingrédients:
émincer le reste de poulet, une échalote et deux gousses d'ail.Salez, poivrez. Saupoudrez de curry. Chauffer dans une poele à feu vif et laisser cuire 5 mn à l'huile d'olive.
Baissez le feu au minimum et verser 20cl de lait de coco. laissez mijoter 5 mn
Saupoudrez de noix de cajou rapées
Servez avec du riz
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