restatouille

pour faire manger des légumes et surtout la ratatouille aus enfants comme aux grands d'ailleurs

un bol de reste de ratatouille 3 oeufs 1 cuillére à soupe bombée de semoule fine sel poivre piment et cumin ou autres épices à son goût

mélanger la ratatouille avec la semoule et laisser la semoule absober le jus de la ratatouille quelques instants le temps de préchauffer votre four à 180°maximum battez les oeufs en omelette un peu de sel de poivre épice au choix ou pas (facultatif : une poignee de gruyère rapé parmesan ou autre reste de fromage rapé )les rajouter a la ratatouille et semoule verser dans un moule à cake et cuire 20 à 25 mn vérifier la cuisson avec une lame de couteau ! peut se servir chaud avec un coulis de tomates et du riz ou bien frais en tranche avec une viande froide ou du poisson froid mf