Le pudding de fin de mois

Les principaux ingrédients: 

Racler les fonds de tiroirs de tous pains, brioches, gâteaux rassis. Emietter.

Ajouter les restes de fruits abimés.

Pour lier le tout : ajouter un oeuf ou plus si possible, du lait, à défaut, thé, tisane,  voire eau chaude. Un peu de jus de fruits est possible.

Du sucre et un arôme améliorent la recette. Tous les restes "desserts" et fruits conviennent.

Beurrer un moule. Verser le mélange.

Mettre au four à 200°C pendant 40 mn environ. Le couteau planté ne doit plus être humide.

A la dégustation, bien sucer les doigts pour cette recette qui reste unique par les ingrédients disponibles..

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Renée DEVERT
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