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Fiche1 : Que semer en début de saison ?
Le Manuel de cuisine pour tous
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Reste! La campagne contre le gaspillage de
l'Ambassade du jardinage et du bien vivre alimentaire!
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Avec le concours de :
Le Programme National de l'alimentation
,
La Région Nord-pas-de-Calais
,
La Fondation Daniel et Nina Carasso
,
Fondation Bonduelle
,
Cuisiner les restes
pastilla de viande aux herbes
4
Les principaux ingrédients:
restes de viande
26 Mai 2015
croustillants de saumon aux herbes
2
Les principaux ingrédients:
saumon fumé
26 Mai 2015
paillassons croquants au saumon
2
Les principaux ingrédients:
saumon fumé
26 Mai 2015
Tartines au four avec des restes de jambon et de fromage
2
Les principaux ingrédients:
reste de jambon
/
vieux restes de fromage
/
sauce tomate
/
pain
25 Mai 2015
Avec des restes de poulet, de petits pois et leur jus de cuisson
2
Les principaux ingrédients:
poulet
/
petits pois
/
kiri
/
pâtes
/
ketchup
25 Mai 2015
Un reste de purée se transforme en soufflé
5
Les principaux ingrédients:
Purée
/
oeufs
/
gruyère
25 Mai 2015
galette de pain roulée (chapati) farcie d'une omelette ratatouille ou bien de restes
4
Les principaux ingrédients:
galette
/
pain
/
légumes
/
ratatouille
/
omelette
/
oeufs
25 Mai 2015
meringues
2
Les principaux ingrédients:
blancs d'oeufs
25 Mai 2015
soupe aux fânes de radis
4
Les principaux ingrédients:
fânes de radis
25 Mai 2015
soupe aux restes de chou fleur
2
Les principaux ingrédients:
chou fleur ou brocoli
25 Mai 2015
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